Pollo Agridulce para: 4 Personas
Tiempo: 25 Minutos
Ingredientes:
- 250 gr de filete de pollo
- 1.5 taza de maizena
- 1 huevo
- sal y pimienta
- aceite
Para la salsa:
- 250 ml de jugo de piña
- 1 cucharada de salsa de soja
- 90 gr der azucar morena
- 3 cucharadas de vinagre
- 3 cucharadas de maizena
- 80 ml de agua
Metodo de Preparaciòn:
Cortar el filete de pollo en cubos pequeños y espolvorear con sal y pimienta, luego batir el huevo y espolvorear la maizena en un plato pequeño. Pase el pollo a través de la maicena, luego a través del huevo y luego a través de la maicena nuevamente.
Vierta una cantidad abundante de aceite en la sartén para que el pollo quede cubierto por la mitad. Cuando el aceite esté caliente, coloca los trozos de pollo en la sartén y fríalos hasta que estén dorados. Probablemente deberías hacer esto en 2 ocasiones porque no todas caben en el fondo de la sartén. Coloque el pollo en un trozo de papel de cocina y prepare la salsa mientras tanto.
Coloque el jugo de piña, la salsa de soja, el azúcar y el vinagre en una cacerola y caliéntelo a fuego medio-alto mientras revuelve. Mezcle la maicena con el agua y agréguela a la salsa. Deje que la salsa espese ligeramente mientras revuelve y luego apague el fuego. Mezcle la salsa con el Pollo Agridulce o úselo como un baño. Sirve con arroz blanco o el acompañante de su gusto.
