Postre de Piña Mango y Coco Para: 4 Personas
Tiempo: 30 Minutos
Ingredientes:
1 piña fresca
3 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
1 mango
Crema de 250 ml
Yogur griego de 75 ml
50 gr de coco rallado
Método de preparación:
Retire la cáscara y el corazón de la piña y córtelo en rodajas y luego en cubos pequeños
Coloque la piña en una cacerola junto con 3 cucharadas de azúcar granulada y caliéntela durante 15 minutos mientras revuelve
Retire la sartén del fuego y agregue el jugo de limón a través de la mezcla
Ponga la compota de piña en la nevera durante una hora
Mientras tanto, pele el mango y córtelo en pedazos
Bata la crema batida y revuelva suavemente el yogurt, la compota de piña fría y la mitad de el coco.
Llene 4 vasos con alternativamente la mezcla de piña batida y trozos de mango
Adorne el conjunto con el coco rallado restante.
