La tortilla feta cherry es una deliciosa combinación que puedes probar un domingo en la mañana no te arrepentirás, es deliciosa
Ingredientes:
- 8 huevos
- 1 cebolla roja grande cortada en trozos
- 15 aceitunas negras sin hueso
- 100 gramos de feta
- puñado de hojas de perejil picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva pimienta
- 2 tomates
- sal
Método de preparación:
Caliente la parrilla a la temperatura más alta.
Bate los huevos en un bol grande con el perejil, la sal y la pimienta. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande y fría las cebollas durante 4 minutos hasta que comiencen a tomar color por los lados. Agregue los tomates y las aceitunas y cocine de 1 a 2 minutos más hasta que los tomates comiencen a ablandarse. Luego baje el fuego y vierta los huevos, y luego un poco de sal y pimienta. Cocine los huevos en la sartén durante unos 2 minutos y revuelva cuando comiencen a cuajar.
Cuando los huevos no estén completamente listos, espolvorea con el queso feta y luego coloca la sartén debajo de la parrilla caliente durante 5 a 6 minutos hasta que la tortilla esté esponjosa y dorada. Cortar en porciones y servir directamente de la sartén.
La tortilla feta cherry es una especialidad de la casa, puedes compartirla en familia también.
