Pasta con camarones y Calabacin !
Esta receta es maravillosamente fresca y ligera y, por lo tanto, un plato perfecto durante la primavera o el verano.
¡Diviértete cocinando!
Para: 4 Personas
Tiempo de Preparación: 25 Minutos
Ingredientes:
- 400gr espaguetis
- 2 calabacines
- 1.5 lb de camarones limpios
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal marina y pimienta negra recién molida
- 2 dientes de ajo, picados
- jugo de 1 limon
- Ralladura de 1 limón
- 75 ml de vino blanco
- 2 cucharadas de perejil finamente picado
Método de preparación
Cocer la pasta según el gusto, algunos nos gusta al dente mientras que a otros les gusta un poco mas blanda
Lavar los calabacines y quitar los extremos.
Rallar el calabacín en juliana fina
Colocar los camarones en un bol y añadir el aceite de oliva.
Marinar los camarones con sal marina, pimienta negra recién molida, ajo, zumo de limón y ralladura de limón
Luego dorar los camarones por ambos lados en una sartén
Luego agregar el calabacín y el vino blanco y sofreír por otros 3 minutos
Servir la Pasta con Camarones y calabacín en platos hondos y decorar con perejil fresco
Diviértete Cocinando con El Recetario Latino
