Para: 4 Personas
Tiempo: 45 Minutos
Ingredientes:
- 1 zapallo pelado y sin semillas
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- sal marina y pimienta recien molida
- 500 gr de pasta penne
- 750 gr de queso de cabra
- 120 gr de nueces
- 50 gr de queso parmesano
- puñado de albahaca fresca, finamente picada
Método de preparación:
Primero para empezar tu Zapallo con Queso de Cabra debes precalentar el horno a 220 ° C luego debes cortar la calabaza en pequeños cubos de aproximadamente 1,5 cm y ponerla en un tazón grande,
Triture la cebolla y agréguela al bol con calabaza
Espolvorear todo generosamente con aceite de oliva
Divida la calabaza y la cebolla en una bandeja para hornear y sazone con sal marina y pimienta recién molida
Coloque la bandeja para hornear en el horno durante 40 minutos.
Mientras tanto, cocine la pasta, viértala y póngala en un tazón grande
Desmenuce el queso de cabra y pique las nueces
Rallar el queso parmesano y mezclarlo con el queso de cabra y las nueces a través de la pasta tibia para que los quesos se derritan ligeramente
A continuación, agregue la calabaza y la albahaca y mezcle de nuevo
Sirva su Zapallo con Queso de Cabra en platos hondos y disfrutelo.
