Para: 4 Personas
Tiempo: 15 Minutos
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 900 gr de Pechuga de pollo cortada en trozos grandes
- 1 huevo batido
- harina
- sal y pimienta
- 1 cucharada de alcaparras
- 175 ml de vino blanco
- 125 ml de caldo de verduras
- jugo de 1 limon
- perejil fresco picado
Método de preparación;
Derretir la mantequilla en una sartén grande y agregar el aceite de oliva
Sazonar el filete de pollo o los trozos de pollo ya cortados con sal y pimienta
Toma los pedazos de pollo a través del huevo batido y luego a través de la harina
Freír el filete de pollo en todos los lados durante unos 3 minutos
Agregue las alcaparras y el vino blanco y cubra la sartén
Déjalo cocer a fuego lento por 3 minutos
A continuación, agregue el caldo, el jugo de limón y el perejil
Deje que el conjunto vuelva hervir durante 3 minutos a fuego medio
Sirva su Filete de Pollo en Vino Blanco en un bol y decore con unas rodajas de limón.
