Bolas Latinas de Chocolate para: 4 Personas
Tiempo: 20 Minutos
Ingredientes:
- 40 gr de harina
- 75 ml de agua
- 30 gr de mantequilla
- 1 huevo
- 300 gr de chocolate negro
- 200 ml de crema batida
- 3 cucharadas de azucar
Método de preparación
Precaliente el horno a 200 grados centígrados. Mezclar la azucar con la harina. Derretir la mantequilla con 75 ml de agua. Llevar a ebullición y retirar la olla del fuego.
agregue la harina y revuelva bien. Batir el huevo y verterlo gradualmente y revolviendo con la harina. Si la masa se ve suave y brillante, hay suficiente huevo en ella.
Coloque 4 piezas de masa en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Deja mucho espacio entre las piezas de masa.
Hornee durante 20 minutos en el horno hasta que estén tiernos y dorados. Deje que las bocanadas se enfríen completamente.
Rompa el chocolate en cubos y déjelo derretir a fuego muy bajo (a baño maria)
vierta el chocolate derretido sobre las puntas de las masas y deja que el chocolate se solidifique.
Batir la crema con el azúcar hasta que esté rígido. Ponga la crema batida en una bolsa de reposteria. Haga un agujero en la parte inferior de las Bolas Latinas de Chocolate y con la boquilla y rellénelas con la crema batida
Poner en el congelador durante unos 10 minutos. Luego disfrute estas delicias.
