Para: 6 Personas
Tiempo: 30 Minutos
Ingredientes:
- 5 yemas de huevo
- 100 gr de azucar
- 30 gr de maicena
- 475 ml de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 bananas maduras cortadas en rodajas
- 20 galletas, en trozos pequeños
- 250 ml de crema de batir
- 125 gr de azucar en polvo
Método de preparación
Para tu delicioso Pudin de Banana empieza por batir las yemas de huevo junto con el azúcar y la maicena a un budín suave luego debes hervir la leche en una olla pequeña y verter lentamente, ya a través del budín
Calienta todo y sigue revolviendo constantemente, cuando comienza a espesarse para evitar grumos
vierta el pudín en un bol y agregue el extracto de vainilla y la mantequilla mientras revuelve
Cubra el recipiente con papel de aluminio tan pronto como la mantequilla se haya derretido y colóquelo en el refrigerador durante al menos 2 horas.
Retire el pudín del refrigerador después de 2 horas y extiéndalo sobre 4 vasos junto con los bizcochos y las rodajas de plátano comience con una capa de budín seguido de una capa de galletas y plátano. Repita hasta que todo esté agotado
Batir la crema batida junto con el azúcar glas y extender sobre los 6 vasos
Adorne el conjunto con trocitos de galleta o migas de galleta luego disfrute su Pudin de Banana.
