Omelet Latino para: 2 Personas
Tiempo: 15 Minutos
Ingredientes:
- 100 gr de chorizo de su eleccion
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimenton rojo
- ramitas de perejil fresco
- 4 huevos
- sal y pimienta
- diente de ajo
- leche entera
Metodo de Preparacion:
Batir los huevos con un chorrito de leche, pimienta y sal. Cortar la cebolla en medios aros, el pimiento en cubos y picar finamente el ajo. Cortar el chorizo a lo largo y cortar rodajas finas. Freír el chorizo en una sartén por un minuto y luego agregar la cebolla, el ajo y el pimentón, agregar un poco de pimienta y sal y freír hasta que las verduras estén bien cocidas. Extienda las verduras bien sobre la sartén y vierta la mezcla de huevo sobre ella. Baje el fuego y ponga una tapa en la sartén y deje que la tortilla se hornee durante unos 5 minutos. Cuando la mayoría del huevo esté cocido, voltee su omelet latino y cocine por un minuto más. Decore la tortilla con un poco de perejil picado y sirva inmediatamente.
