La salsa de Mantequilla de mani va muy bien con cualquier tipo de arroz o puedes ponerte muy creativo ya que es muy versatil, ademas de ser exqusita y facil de preparar.
Tiempo de preparación : 15 minutos
Personas : 4
Ingredientes:
- 2 a 3 dl de agua o leche
- 3 cucharadas de mantequilla de mani o cacahuate
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña (picada fina)
- 25 g de margarina
- 1 cucharada de azúcar (morena)
- un chorrito de zumo de limón
- 2 cucharaditas de pincante ( puede ser al gusto)
- un chorrito de salsa de soya
Preparación
Picar la cebolla y freírla con un poco de mantequilla en una sartén.
Llevar a ebullición unos 2 ó 3 dl de agua junto con la mantequilla de mani. Sigue revolviendo hasta obtener una salsa homogénea. Si la salsa queda demasiado espesa, añada un poco de agua o leche. Ahora añade el picante al gusto (o las dos cucharitas), el azúcar, las cebollas y un chorrito de zumo de limón, sin dejar de remover. Cueza a fuego lento sin dejar de remover y su La salsa de Mantequilla de mani estará lista, deliciosa con con arroz frito, arroz de combinacion entre otros.
