Sopa de hongos mixta relativamente fácil de preparar.
¡La variedad de diferentes hongos asegura un sabor único!
¡Diviértete cocinando!
Para: 4 Personas
Tiempo de Preparación: 30 Minutos
Ingredientes:
- 2 puerros, cortados en aros
- 2 dientes de ajo machacados
- 50gr de mantequilla
- 500gr de hongos mixtos (champiñones, rebozuelos, setas shiitake, setas de cardo)
- 2 ramitas de romero fresco
- 250ml de crema
- 750 ml de caldo de verduras
- sal y pimienta recién molida
Método de preparación:
En una cacerola grande, saltee el puerro y el ajo en la mantequilla durante unos 3 minutos hasta que el puerro esté transparente y comience a ablandarse.
Añadir los champiñones y el romero y sofreír durante unos 5 minutos.
Mezclar la nata por todo el conjunto y llevar a ebullición a fuego lento mientras se remueve.
A continuación, añadir el caldo y llevar a ebullición de nuevo, removiendo
Deje que la Sopa mixta de champiñones se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
Sazone la sopa con sal y pimienta.
Retire las ramitas de romero antes de servir y adorne con un poco de cebolleta si lo desea.
Detalles
Consejo:
¡Reemplace los champiñones mixtos con champiñones para obtener una deliciosa receta de Sopa de hongos mixta!
