Los mejores sabores latinos

Panamá

La cocina de Panamá es una mezcla de influencias indígenas, africanas y españolas, lo que da como resultado una variedad de platos únicos y deliciosos. La comida en Panamá se caracteriza por ser sabrosa y picante, y utiliza una gran variedad de ingredientes frescos y locales.

Entre los platos más populares de la cocina panameña se encuentran el sancocho, un guiso de pollo con yuca, ñame y otras verduras, el arroz con pollo, un plato de arroz amarillo con trozos de pollo y verduras, y las empanadas, que son pequeñas tartas rellenas de carne, pollo, queso o verduras.

Otro plato muy popular en Panamá es el ceviche, que es una mezcla de mariscos y pescado fresco en un aderezo de limón, cebolla, cilantro y ají picante. También es muy común encontrar platos de mariscos, como camarones al ajillo, langostinos en salsa criolla, y pescado frito con patacones (plátanos verdes fritos en rodajas).

La cocina panameña también incluye una gran variedad de postres, como el tres leches, un pastel empapado en leche condensada, leche evaporada y crema de leche, y el raspado de hielo, un postre helado hecho con hielo triturado y siropes de sabores.

Además, en Panamá se pueden encontrar una gran variedad de bebidas típicas, como el chicheme, una bebida dulce hecha con maíz, leche y canela, y el ron ponche, un cóctel de ron, leche condensada, leche evaporada y nuez moscada.

La cocina panameña es una mezcla de tradiciones culinarias de diferentes culturas, que se han fusionado para crear platos únicos y deliciosos. Es una cocina llena de sabor y color, que refleja la diversidad y riqueza cultural de este hermoso país.

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